Goh, maar wat eet je dan?

Als er iets is wat mij de afgelopen jaren veel gevraagd is, dan is het de vraag: Goh, maar wat eet je dan?
Uiteraard, je raakt gewend aan die vraag. Maar als hij te vaak uitgesproken wordt, dan gaan je nekharen toch recht overeind staan.
Het is zo’n vraag, die ik niet begrijp, of liever gezegd: die ik niet wil begrijpen.
 
Als je ervoor gekozen hebt om vegetarisch door het leven te gaan, stuit dit op onbegrip. Zeker als de (ex)carnivoor die ik altijd geweest ben zegt vegetarier te zijn geworden.
Vlees is lekker, geloof me, ik zal het zeker niet ontkennen. Alhoewel, heb het nu al zo lang niet meer gegeten, waarschijnlijk zal ik het woord lekker niet echt meer in combinatie met vlees willen gebruiken. Je smaak past zich aan. Dus het wordt vanzelf een stuk minder lekker tot uiteindelijk helemaal niet meer lekker.
 
Om terug te komen op de vraag: Goh, maar wat eet je dan?
Heel veel lekkers en lekkere gezonde voeding. Er zijn zoveel lekker dingen te maken zonder vlees of vis. Als je het goed doet, dan mis je het niet eens.
Tuurlijk dien je het een en ander aan te passen om bepaalde voedingstoffen en vitamines toch binnen te krijgen. Maar het is bewezen dat die voedingstoffen en vitamines ook uit andere producten te verkrijgen zijn. Je hebt vlees of vis gewoon niet nodig.
 
Voor mijn gezondheid ben ik vegetarier geworden. Ga niet in detail treden, neem dat maar gewoon aan. Sinds ik gestopt ben met het eten van vlees, gaat het stukken beter. Krijg al die extra hormonen en anti-biotica die toegevoegd worden niet meer binnen.  Tot een tijdje geleden was dit mijn hoofd rede, maar door mijzelf te gaan verdiepen in de bio-industrie is er nog een rede bij gekomen. Zo ga je niet met levende wezens om. Natuurlijk weten we dit allemaal wel, net als vele anderen heb ik ook mijn kop in het zand gestoken. Je weet het, maar wilt het eigenlijk niet weten. Heb het even goed door laten dringen en toen plechtig met mijzelf afgesproken om het echt niet meer (wat ik al deed) te gaan eten. Vis stond soms nog wel bij mij op het menu. Maar dat is inmiddels dus ook geschrapt.